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Merck
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安全性情報

W256110

Sigma-Aldrich

trans-2-へキセン-1-アール

natural, ≥95%, FG

別名:

trans-2-ヘキセナール, 青葉アルデヒド

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About This Item

化学式:
CH3CH2CH2CH=CHCHO
CAS番号:
6728-26-3
分子量:
98.14
FEMA番号:
2560
Beilstein:
1699684
EC Number:
229-778-1
欧州評議会番号:
748
MDL番号:
MFCD00007008
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
24901151
Flavis 番号:
5.073

グレード

FG
Halal
Kosher
natural

法規制遵守

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

蒸気密度

3.4 (vs air)

蒸気圧

10 mmHg ( 20 °C)

アッセイ

≥95%

屈折率

n20/D 1.446 (lit.)

bp

47 °C/17 mmHg (lit.)

密度

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

官能

almond; apple; green; minty; vegetable

保管温度

2-8°C

SMILES記法

CCC\C=C\C=O

InChI

1S/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+

InChI Key

MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N

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ピクトグラム

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

シグナルワード

Danger

危険有害性情報

H226,H302,H311

危険有害性の分類

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

保管分類コード

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 2

引火点(°F)

100.9 °F - closed cup

引火点(℃)

38.3 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第二石油類
危険等級III
非水溶性液体

Jan Code

W256110-25G:
W256110-SAMPLE-K:
W256110-100G-K:4548173334363
W256110-1KG-K:4548173334370
W256110-100G:
W256110-VAR-K:
W256110-BULK-K:
W256110-SAMPLE:
W256110-BULK:
W256110-VAR:
W256110-1KG:
W256110-25G-K:4548173334387

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
MKBK2175V
MKBJ9251V
MKBH7225V
MKBH1569V
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Min Jung Joo et al.
International journal of food microbiology, 153(3), 297-305 (2011-12-20)
Trans-2-hexenal, a naturally occurring plant volatile with antimicrobial capacity, was encapsulated into β-cyclodextrins (β-CDs), enzymatically modified starch, and shown effective to control main microorganisms causing food spoilage (Alternaria solani, Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Colletotrichum acutatum, Penicillium sp). Loaded β-CDs were
Jaroslav Flesar et al.
Veterinary microbiology, 145(1-2), 129-133 (2010-04-23)
In total, 26 natural compounds of various chemical classes (flavonoids, alkaloids, terpenoids) and 19 crude extracts from selected plants were tested in vitro for antibacterial activity against three strains of P. larvae, the causal agent of American Foulbrood Disease of
Reiko Kiwamoto et al.
Chemical research in toxicology, 25(12), 2630-2641 (2012-09-18)
trans-2-Hexenal (2-hexenal) is an α,β-unsaturated aldehyde that occurs naturally in a wide range of fruits, vegetables, and spices. 2-Hexenal as well as other α,β-unsaturated aldehydes that are natural food constituents or flavoring agents may raise a concern for genotoxicity due
G S Germinara et al.
Journal of food protection, 75(2), 366-370 (2012-02-01)
The purpose of this work was to develop a biodegradable carrier material to control insect pests in cereal products. To this aim, (E)-2-hexenal was used, being a natural compound with antimicrobial activity that is also commonly adopted as a flavoring
Kensuke Sakamaki et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(12), 6667-6671 (2011-05-10)
A test apple beverage made up of apple juice (20%), high-fructose corn syrup (11.5%), citric acid (0.43%), trisodium citrate (0.02%), apple-odor flavor (0.1%), and ascorbic acid (0.02%) was stored at 40 °C and then analyzed for the change of odor
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