W230103

trans-Cinnamyl propionate

≥97%, FG

• 別名: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, (E)-Cinnamyl propionate
• 化学式: C₂H₅CO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• CAS番号: 78761-38-3
• 分子量: 190.24
• FEMA番号: 2301
• 欧州評議会番号: 414
• MDL番号: MFCD00048610
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900963
• Flavis 番号: 9.133
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 300
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.535 (lit.)
• bp: 289 °C (lit.)
• 密度: 1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: balsam; spicy; fruity
• SMILES記法: [H]\C(COC(=O)CC)=C(\[H])c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-2-12(13)14-10-6-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-6+
• InChI Key: KGDJMNKPBUNHGY-RMKNXTFCSA-N

詳細

詳細

trans-Cinnamyl propionate is a flavor compound that occurs naturally in cinnamon.[1]

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 235.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): 113 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves