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W222305

Sigma-Aldrich

Tributyrin

97%, FG

Sinonimo/i:

Glyceryl tributyrate, 1,2,3-Tributyrylglycerol, Glycerol tributyrate, Tributyrin

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About This Item

Formula condensata:
(CH3CH2CH2COOCH2)2CHOCOCH2CH2CH3
Numero CAS:
60-01-5
Peso molecolare:
302.36
Numero FEMA:
2223
Beilstein:
1714746
Numero CE:
200-451-5
N° CoE:
747
Numero MDL:
MFCD00009392
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24900938
Numero Flavis:
9.211
NACRES:
NA.21
Organolettico:
creamy; fatty; cheesy; waxy
Grado:
FG
Halal
Origine biologica:
synthetic
Allergene alimentare:
no known allergens

Origine biologica

synthetic

Grado

FG
Halal

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 184.1903

Saggio

97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.435 (lit.)

P. ebollizione

129-131 °C/0.03 mmHg (lit.)
287-288 °C (lit.)

Densità

1.032 g/mL at 20 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

creamy; fatty; cheesy; waxy

Stringa SMILE

CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)OC(=O)CCC

InChI

1S/C15H26O6/c1-4-7-13(16)19-10-12(21-15(18)9-6-3)11-20-14(17)8-5-2/h12H,4-11H2,1-3H3
UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Tributyrin is a short-chain triacylglycerol that mainly occurs in butter. It shows potent anti-cancer property.

Azioni biochim/fisiol

Taste at 30 ppm

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N° Catalogo
Descrizione
Determinazione del prezzo

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Timestrip® Food

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

345.2 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

174 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves

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