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Merck
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W221805

Sigma-Aldrich

Butyl isovalerate

≥98%, FCC, FG

Sinonimo/i:

Butyl 3-methyl butyrate, Butyl 3-methylbutanoate, Iso valeric acid butyl ester

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About This Item

Formula condensata:
(CH3)2CHCH2COO(CH2)3CH3
Numero CAS:
Peso molecolare:
158.24
Numero FEMA:
2218
Beilstein:
1752803
Numero CE:
N° CoE:
444
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
9.449
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agenzia

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.409 (lit.)

P. eboll.

175 °C (lit.)

Densità

0.858 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

apple; green; fruity; peach; pineapple; sweet

Stringa SMILE

CCCCOC(=O)CC(C)C

InChI

1S/C9H18O2/c1-4-5-6-11-9(10)7-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3
AYWJSCLAAPJZEF-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Butyl isovalerate is one of the volatile compounds found in jackfruit. It is responsible for the sweet and fruity flavor of jackfruit.

Applicazioni


  • Effect of volatile organic compounds from bacteria on nematodes.: This research explores the impact of bacterial volatile organic compounds, including butyl isovalerate, on nematodes. The study reveals significant biological interactions and suggests applications in biocontrol and agricultural practices to manage nematode populations (Xu et al., 2015).

Azioni biochim/fisiol

Taste at 10 ppm

Pittogrammi

Exclamation mark

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

143.6 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

62 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Aroma volatiles from two fruit varieties of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.)
Maia JGS, et al.
Food Chemistry, 85, 195-197 (2004)
Analysis of volatile compounds in five jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) cultivars using solid-phase microextraction (SPME) and gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry (GC-TOFMS)
Ong BT, et al.
J. Food Compos. Anal., 21, 416-422 (2008)
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 49-49 (1999)

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