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Sigma-Aldrich

Ethyl (methylthio)acetate

98%

Sinonimo/i:

(Methylthio)acetic acid ethyl ester, Ethyl α-(methylthio)acetate

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About This Item

Formula condensata:
CH3SCH2CO2C2H5
Numero CAS:
4455-13-4
Peso molecolare:
134.20
Numero CE:
224-700-2
Numero MDL:
MFCD00009182
Codice UNSPSC:
12352100
ID PubChem:
24852589
NACRES:
NA.22

Saggio

98%

Forma fisica

liquid

Indice di rifrazione

n20/D 1.459 (lit.)

P. eboll.

70-72 °C/25 mmHg (lit.)

Densità

1.043 g/mL at 25 °C (lit.)

Stringa SMILE

CCOC(=O)CSC

InChI

1S/C5H10O2S/c1-3-7-5(6)4-8-2/h3-4H2,1-2H3
MDIAKIHKBBNYHF-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Ethyl (methylthio)acetate is an important sulphur-containing aroma compound isolated from melon Cucumis melo L.

Applicazioni

Ethyl (methylthio)acetate was used as internal standard during the analytical determination of volatile sulfur compounds in port wines.

Pittogrammi

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H226,H315,H319,H335

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

3 - Flammable liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

138.2 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

59 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificati d'analisi (COA)

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Sulfur volatiles in Cucumis melo cv. Makdimon (Muskmelon) aroma.
Wyllie SG, et al.
Sulfur Compounds in Foods, 36-48 (1994)
António César Silva Ferreira et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 51(3), 727-732 (2003-01-23)
Volatile sulfur compounds of 15 young port wines and 12 old port wines were determined. As there is a great difference in the pool of sulfur compounds between the two groups of wines, an experimental protocol was performed to determine

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