A5139

天冬酰-苯丙氨酸甲酯

≥98%

• 别名: N-(L-α-天冬氨酰）- L -苯丙氨酸甲酯, 天冬甜素, 阿斯巴甜
• 线性分子式: HOOCCH₂CH(NH₂)CONHCH(CH₂C₆H₅)COOCH₃
• CAS号: 22839-47-0
• 分子量: 294.30
• Beilstein: 2223850
• EC號碼: 245-261-3
• MDL號碼: MFCD00002724
• 分類程式碼代碼: 12352108
• PubChem物質ID: 24890947
• NACRES: NA.26

属性

• product name: 天冬酰-苯丙氨酸甲酯, ≥98%
• 化驗: ≥98%
• 形狀: powder
• 甜度: 160-200 × sucrose
• 顏色: white to off-white
• 儲存溫度: 2-8°C
• SMILES 字串: COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
• InChI: 1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
• InChI 密鑰: IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

说明

一般說明

天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯 (aspartame，APM，Asp) 是由苯基丙氨酸和天冬氨酸组成的二肽酯。对其遗传毒性作用进行了研究。研究了其与某些亲水胶体的相互作用。

應用

Asp-Phe 甲酯用于制备 自由采食 标准饲料，以及含 Asp-Phe 甲酯的 自由采食 饮用水（动物控制饲料）。 也用于 TFA 饲料制备（含 和 饮用水的 TFA 饲料含有 Asp-Phe 甲酯）。

生化／生理作用

Asp-Phe 甲酯 (Asp-Phe-OMe) 被用作合成甜味剂、糖替代品。Asp-Phe 甲酯作为营养补充剂正在进行多种潜在益处的研究，如延缓骨关节炎和调节类风湿因子活性。目前正在研究 Asp-Phe 甲酯对凝血酶活性和凝血的效果。

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)