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α-淀粉酶 来源于枯草芽孢杆菌

powder, yellow-brown, ~380 U/mg

• CAS号: 9000-90-2
• EC 号: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• EC 号: 232-565-6
• MDL编号: MFCD00081319
• UNSPSC代码: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• NACRES: NA.54

属性

• 生物来源: Bacillus sp.
• 表单: powder
• 比活: ~380 U/mg
• 环保替代产品特性: Waste Prevention; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 颜色: yellow-brown
• 环保替代产品分类: , Enabling
• 储存温度: 2-8°C

说明

一般描述

α-淀粉酶（α-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）属于糖基水解酶 13 家族。两个天门冬氨酸残基和一个谷氨酸残基是 α-淀粉酶的主要催化残基。所有淀粉酶都具有三个结构域，即具有中央（β/α）8 桶的结构域 A、结构域 B 以及包含结构域 C 的希腊钥匙模体的 β-结构。

我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉水解研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。

应用

α-淀粉酶（芽孢杆菌来源）可用于：

• 作为一种分散酶检测金黄色葡萄球菌生物膜的降解
• 木薯淀粉的酶法水解
• 植物性原生非晶颗粒淀粉的酶解

Heat stability of bacterial α-amylasescitation; Action pattern on sweet potato starch, amylose and amylopectincitation; Action on native wheat starch.citation

生化/生理作用

α-淀粉酶介导淀粉、麦芽寡糖和糖原在α-D-(1,4)-糖苷键上的水解。芽孢杆菌是α-淀粉酶异构生产的重要细胞工厂。此外，还有从枯草芽孢杆菌菌株中提取到细胞外分泌的耐热淀粉酶的报道。

单位定义

一个单位是在pH 6.9和25°C下每分钟释放 1 μmol 麦芽糖的酶量（采用产品货号 85642 作为底物）

其他说明

细菌 α 的热稳定性-淀粉酶类 ；对甘薯淀粉、直链淀粉和支链淀粉的作用方式 ；对天然小麦淀粉的作用。

安全信息

• 象形图: GHS08
• 警示用语：: Danger
• 危险声明: H334
• 预防措施声明: P261 - P284 - P501
• 危险分类: Resp. Sens. 1
• 储存分类代码: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 闪点(°F): Not applicable
• 闪点(°C): Not applicable
• 个人防护装备: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves