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等級
analytical standard
化驗
≥90.0% (HPLC)
儲存期限
limited shelf life, expiry date on the label
技術
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
雜質
≤8.0% water
應用
food and beverages
格式
neat
運輸包裝
wet ice
儲存溫度
−20°C
SMILES 字串
[Cl-].Oc1cc(O)c2cc(O)c([o+]c2c1)-c3cc(O)c(O)c(O)c3
InChI
1S/C15H10O7.ClH/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6;/h1-5H,(H5-,16,17,18,19,20,21);1H
InChI 密鑰
FFNDMZIBVDSQFI-UHFFFAOYSA-N
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應用
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生化／生理作用
花青素。抗氧化剂。葡萄、越橘和石榴中的色素。
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儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類（WGK）
WGK 3
閃點（°F）
Not applicable
閃點（°C）
Not applicable
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