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C0501

Millipore

Casein Peptone

Acid digest of casein from bovine milk, ≥7.8% total, suitable for biotechnology and microbiology

Synonyme(s) :

Casein hydrolysate, Hy-Case® Amino

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About This Item

Numéro CE :
265-363-1
Code UNSPSC :
41106212
Nomenclature NACRES :
NA.74

product name

Hy-Case® Amino, from bovine milk, Casein acid hydrolysate, Suitable for microbiology

Source biologique

bovine milk

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Contient

30-40% sodium chloride

Conditionnement

pkg of (1 kg in poly bottle
100, 500 g in poly bottle)

Dosage de l'azote

≥7.8% total

pH

4.7-6.7

Application(s)

food and beverages
microbiology

Description générale

Hy-Case® Amino is an acid digest of casein processed to a high degree of hydrolysis. It is a refined hydrolysate with high solubility and is used as a microbiological nutrient in laboratory media and fermentations. Casein hydrolysate is produced by the digestion of casein with hydrochloric acid. The digestion conditions are such that a proportion of vitamins and growth promoting substances are retrained. Tryptophane is destroyed by the acid treatment. The inorganic salts level is high due to neutralization of the acid.

Application

Hy-Case® Amino or Casein hydrolysate is especially suited for the large-scale cultivation of Streptococci, for toxins and streptokinase production. In industrial fermentations it favors a high yield of biomass, particularly for certain yeasts and fastidious bacilli. It is also used as a nutrient in vaccine and toxin production where a high free amino acid content is required.

Qualité

Primarily free amino acids with a small amount of peptides.

Reconstitution

Recommended concentration: 150 g/L

Informations légales

Hy-Case is a registered trademark of Kerry Group

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000338918
0000338919
SLCR3873
0000253005
0000253006

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