W330604

5H-5-Methyl-6,7-dihydrocyclopenta[b]pyrazine

≥97%, FG

• Synonyme(s) : Nutty pyrazine
• Formule empirique (notation de Hill): C₈H₁₀N₂
• Numéro CAS: 23747-48-0
• Poids moléculaire : 134.18
• Numéro FEMA: 3306
• Numéro CE : 245-864-1
• Conseil de l'Europe Nº : 2314
• Numéro MDL: MFCD00040997
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901627
• Numéro Flavis : 14.037
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.527 (lit.)
• Point d'ébullition: 96-99 °C/20 mmHg (lit.)
• Densité: 1.055 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: hazelnut; musty; nutty; peanut
• Chaîne SMILES: CC1CCc2nccnc12
• InChI: 1S/C8H10N2/c1-6-2-3-7-8(6)10-5-4-9-7/h4-6H,2-3H2,1H3
• Clé InChI: YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

5H-5-Methyl-6,7-dihydrocyclopenta[b]pyrazine is the major flavor compound of palm sugar. It is also found in coffee and cooked meat.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H319,H335
• Conseils de prudence: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organes cibles: Respiratory system
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 174.2 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 79 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter