W320005

4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, mixture of cis and trans

≥88%, stabilized

• Synonyme(s) : cocoa pentenal
• Formule linéaire : (CH₃)₂CHCH=C(C₆H₅)CHO
• Numéro CAS: 26643-91-4
• Poids moléculaire : 174.24
• Numéro FEMA: 3200
• Numéro CE : 247-869-4
• Conseil de l'Europe Nº : 10366
• Numéro MDL: MFCD00051834
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901548
• Numéro Flavis : 5.100
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: Halal; Kosher
• Pureté: ≥88%
• Peut contenir: α-tocopherol, synthetic
• Indice de réfraction: n20/D 1.536 (lit.)
• Point d'ébullition: 96 °C/0.7 mmHg (lit.)
• Densité: 0.983 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: cocoa; rose; sweet
• Chaîne SMILES: CC(C)\C=C(/C=O)c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O/c1-10(2)8-12(9-13)11-6-4-3-5-7-11/h3-10H,1-2H3/b12-8+
• Clé InChI: ULRYRAHIBWLZKC-XYOKQWHBSA-N

Description

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H315,H319,H335
• Conseils de prudence: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organes cibles: Respiratory system
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter