W247618

Methyl isoeugenol

≥98%, FG

• Synonyme(s) : 1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene, Isoeugenyl methyl ether
• Formule linéaire : CH₃CH=CHC₆H₃(OCH₃)₂
• Numéro CAS: 93-16-3
• Poids moléculaire : 178.23
• Numéro FEMA: 2476
• Numéro CE : 202-224-6
• Conseil de l'Europe Nº : 186
• Numéro MDL: MFCD00009282
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901120
• Numéro Flavis : 4.013
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Pureté: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.568 (lit.)
• Point d'ébullition: 262-264 °C (lit.)
• Pf: 98-100 °C (lit.)
• Densité: 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: spicy
• Chaîne SMILES: COc1ccc(\C=C\C)cc1OC
• InChI: 1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4-8H,1-3H3/b5-4+
• Clé InChI: NNWHUJCUHAELCL-SNAWJCMRSA-N

Description

Description générale

Methyl isoeugenol is one of the main components found in the essential oil extracted from Acorus calamus, bark of Croton malambo and rhizomes of Zingiber zerumbet, Hedychium coronarium and Etlingera cevuga.

Application

Methyl isoeugenol can be used as a natural food flavor in food industries.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup