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W245000

Sigma-Aldrich

Ethyl oleate

natural, ≥85%

Synonyme(s) :

Oleic acid ethyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC2H5
Numéro CAS:
111-62-6
Poids moléculaire :
310.51
Numéro FEMA:
2450
Numéro Beilstein :
1727318
Numéro CE :
203-889-5
Conseil de l'Europe Nº :
633
Numéro MDL:
MFCD00009579
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830489
Numéro Flavis :
9.192
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

palm oil

Niveau de qualité

400

Qualité

Kosher
natural

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117

Pureté

≥85%

Indice de réfraction

n20/D 1.451 (lit.)

Point d'ébullition

216-218 °C/15 mmHg

Pf

−32 °C (lit.)

Densité

0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

waxy

Chaîne SMILES 

CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h11-12H,3-10,13-19H2,1-2H3/b12-11-

Clé InChI

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For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

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Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

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