W244112

Ethyl laurate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Synonyme(s) : Ethyl dodecanoate, Ethyl laurate, Lauric acid ethyl ester
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₁₀COOC₂H₅
• Numéro CAS: 106-33-2
• Poids moléculaire : 228.37
• Numéro FEMA: 2441
• Numéro Beilstein : 1769671
• Numéro CE : 203-386-0
• Conseil de l'Europe Nº : 375c
• Numéro MDL: MFCD00015065
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901087
• Numéro Flavis : 9.099
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Qualité: FG; Kosher; natural
• Niveau de qualité: 400
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Pureté: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.432 (lit.)
• Point d'ébullition: 269 °C (lit.)
• Densité: 0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: floral; waxy; soapy; sweet
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3
• Clé InChI: MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl laurate can be used as a flavoring and fragrance ingredient It has been identified as one of the main volatile compounds in Chinese liquors.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)