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W243000

Sigma-Aldrich

Ethyl cinnamate

≥98%, stabilized, FCC, FG

Synonyme(s) :

3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester, Ethyl 3-phenyl-2-propenoate, NSC 6773

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH=CHCOOC2H5
Numéro CAS:
103-36-6
Poids moléculaire :
176.21
Numéro FEMA:
2430
Numéro Beilstein :
775541
Numéro CE :
203-104-6
Conseil de l'Europe Nº :
323
Numéro MDL:
MFCD00009189
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901071
Numéro Flavis :
9.730
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Contient

synthetic α-tocopherol as stabilizer

Indice de réfraction

n20/D 1.558 (lit.)

Point d'ébullition

271 °C (lit.)

Pf

6-8 °C (lit.)

Densité

1.049 g/mL at 20 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cinnamon; spicy; fruity; balsamic; sweet

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+

Clé InChI

KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N

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Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Lot/Batch Number
SHBR6565
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