W242713

Ethyl butyrate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Synonyme(s) : Butyric acid ethyl ester
• Formule linéaire : CH₃CH₂CH₂C(O)OC₂H₅
• Numéro CAS: 105-54-4
• Poids moléculaire : 116.16
• Numéro FEMA: 2427
• Numéro Beilstein : 506331
• Numéro CE : 203-306-4
• Conseil de l'Europe Nº : 264c
• Numéro MDL: MFCD00009394
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901067
• Numéro Flavis : 9.039
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Niveau de qualité: 400
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Densité de vapeur: 4 (vs air)
• Pression de vapeur: 15.5 mmHg ( 25 °C)
• Pureté: ≥98%
• Température d'inflammation spontanée: 865 °F
• Caractéristiques du produit alternatif plus écologique: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• Indice de réfraction: n20/D 1.392 (lit.)
• Point d'ébullition: 120 °C (lit.)
• Pf: −93 °C (lit.)
• Densité: 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Autre catégorie plus écologique: Aligned
• Propriétés organoleptiques: ethereal; fruity; pineapple; sweet
• Chaîne SMILES: CCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3
• Clé InChI: OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl butyrate is mainly used as a flavor ester for its pineapple-like flavor. It is one of the main volatile components identified in orange juices.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Application

• Tracer aroma compound transfer from a solid and complex-flavored food matrix packed in treated papers or plastic packaging film.: Investigates the transfer dynamics of aroma compounds from food products, essential for optimizing food packaging materials to preserve flavor integrity (Dury-Brun C et al., 2007).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226
• Conseils de prudence: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classification des risques: Flam. Liq. 3
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 78.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 26 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter