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W288608

Sigma-Aldrich

2-Phenylpropionaldehyde

≥95%, FCC, FG

Synonyme(s) :

2-Phenylpropanal, Hydratropaldehyde

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH(C6H5)CHO
Numéro CAS:
93-53-8
Poids moléculaire :
134.18
Numéro FEMA:
2886
Numéro Beilstein :
1905601
Numéro CE :
202-255-5
Conseil de l'Europe Nº :
126
Numéro MDL:
MFCD00006973
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901374
Numéro Flavis :
5.038
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥95%

Indice de réfraction

n20/D 1.517 (lit.)

Point d'ébullition

92-94 °C/12 mmHg (lit.)

Densité

1.002 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fresh; green; floral

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)C(C)c1ccccc1

InChI

1S/C9H10O/c1-8(7-10)9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3

Clé InChI

IQVAERDLDAZARL-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Phenylpropionaldehyde is used in perfumes for its green hyacinth odor.

Application


  • Cytotoxicity, early safety screening, and antimicrobial potential of minor oxime constituents of essential oils and aromatic extracts.: Explores the safety and effectiveness of 2-Phenylpropionaldehyde among other compounds in essential oils, highlighting its potential antimicrobial properties and implications for food safety and preservation (Strub DJ et al., 2022).

  • Spectroscopic Evidence for a Cobalt-Bound Peroxyhemiacetal Intermediate.: This study provides spectroscopic evidence of a cobalt-bound intermediate in reactions involving 2-Phenylpropionaldehyde, advancing our knowledge of chemical reaction mechanisms and catalysis (Cho J et al., 2021).

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

174.2 °F

Point d'éclair (°C)

79 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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