P9436
Pectin, esterified potassium salt from citrus fruit
extent of labeling: 55-70% esterified
Sinónimos:
Pectic acid, potassium salt, Potassium pectate
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About This Item
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origen biológico
citrus
Formulario
powder
Extensión del etiquetado
55-70% esterified
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Descripción general
Pectin is a polysaccharide rich in galacturonic acid and is localized to the plant cell wall. It possesses a complex structure and function.[1]
Aplicación
Pectin, esterified potassium salt from citrus fruit has been used:
- in enzyme linked immunosorbent assay (ELISA)[2]
- in the determination of optimum pH of pectate lyase 10A (Pel10Acm) activity and in high-performance anion-exchange chromatography (HPAEC) as a part of Pel10Acm assays[3]
- to compare its gel properties with that of pectin extracted from sunflower head residues[4]
Acciones bioquímicas o fisiológicas
Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.[1]
Código de clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 3
Punto de inflamabilidad (°F)
Not applicable
Punto de inflamabilidad (°C)
Not applicable
Equipo de protección personal
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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