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C0880

Sigma-Aldrich

Conalbumin from chicken egg white

Iron complex

Sinónimos:

Ovotransferrin

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About This Item

Número de CAS:
1391-06-6
Número CE:
215-727-0
Número MDL:
MFCD00130856
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.25

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origen biológico

chicken egg white

Ensayo

≥95% (agarose gel electrophoresis)

Formulario

powder

técnicas

gel permeation chromatography (GPC): suitable

Nº de acceso UniProt

P02789

temp. de almacenamiento

−20°C

Información sobre el gen

chicken ... TF(396241)

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Descripción general

Iron-carrying proteins conalbumin and serum transferrin are synthesized with identical 19-amino-acid leader sequences that are removed during protein maturation. The leader sequences are presumably involved in secretion of the proteins by endoplasmic reticulum.[1]

Aplicación

Conalbumin (CA) is a monomeric glycoprotein that makes up approximately 13% of the albumin found in egg white. The iron complex of CA is more stable to chemical and physical treatments when compared to the uncomplexed proteins. At near neutral conditions, urea denaturation of CA modifies but does not destroy the iron complex.

Aplicación

Referencia del producto
Descripción
Precios

796-0657

Proteins, mixture, application for HPLC

Pictogramas

Health hazard
GHS08

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H317,H334

Consejos de prudencia

P261 - P280 - P342 + P311

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SLBF8279V
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The resistances of conalbumin and its iron complex to physical and chemical treatments.
P R AZARI et al.
Archives of biochemistry and biophysics, 92, 44-52 (1961-01-01)
The denaturation of proteins. IV. Conalbumin and iron(III)-conalbumin in urea solution.
A N GLAZER et al.
Biochimica et biophysica acta, 71, 109-123 (1963-04-02)
S H Moon et al.
Poultry science, 90(11), 2584-2591 (2011-10-20)
The objective of this study was to determine the effect of nisin and selected meat additives (salt, lactate, lactate-diacetate combination, and polyphosphate) on the antimicrobial activities of ovotransferrin (OTF) against the growth of Listeria monocytogenes. A Bioscreen C turbidometer (Oy
J Kim et al.
Poultry science, 91(11), 2747-2754 (2012-10-24)
Food protein-derived peptides are important components for nutraceuticals, with many biological functions as well as substantial nutritional benefits. The aim of this study was to investigate the antioxidant effects of ovotransferrin (OTF) derived from egg white and its hydrolysates (OH)
Wuyang Huang et al.
Food chemistry, 135(3), 1600-1607 (2012-09-08)
Ovotransferrin-derived peptides showed synergistic effects with vitamin C, epigallocatechin gallate (EGCG), and caffeic acid, but not quercetin in our previous report. In this study, we further investigated the interactions between ovotransferrin-derived peptides and teas, based on the oxygen radical absorbance
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HPLC Analysis of Protein Standards (1) on BIOshell™ A400 Protein C4

For use as a marker in SDS-PAGE; Albumin from chicken egg white, For use as a marker in SDS-PAGE; L-Lactic Dehydrogenase from rabbit muscle, Type XI, lyophilized powder, 600-1,200 units/mg protein

Chromatograms

application for HPLC

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