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Merck

49290

Sigma-Aldrich

β-Glucosidase from almonds

β-Glucosidase from almonds
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lyophilized, powder, ≥4 U/mg

Sinónimos:

β-D-Glucoside glucohydrolase

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About This Item

Número de CAS:
Comisión internacional de enzimas:
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

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Formulario

powder

calidad

lyophilized

actividad específica

≥4 U/mg

mol peso

Mr ~135000

temp. de almacenamiento

2-8°C

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Aplicación

β-glucosidase is also used in the synthesis of glucosides and fucosides with various potential applications in pharmaceutical, cosmetic and detergent industries, hydrolytic removal of aglycone moiety from flavonoid and isoflavonoid glycosides, flavor enhancement of fruit juices and wine, and biosynthesis of oligosaccharides.
Role of β-glucosidase in cellulose hydrolysis: Reviewcitation; Enzymic hydrolysis of cellulose for fuel ethanol production by simultaneous saccharification and fermentationcitation; Stereospecific attachment of carbohydrates to amino acid derivativescitationcitation; Enzyme-catalyzed synthesis of alkyl β-D-glucosides in organic mediacitation

Acciones bioquímicas o fisiológicas

βglucosidase is involved in the hydrolysis of β-glycosidic bonds connecting carbohydrate residues in β-D-glycosides. They convert cellobiose and cellooligosaccharides produced by the endo and exoglucanases to glucose.

Definición de unidad

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol glucose per minute at pH 5.0 and 37 °C (salicin as substrate)

Otras notas

Role of β-glucosidase in cellulose hydrolysis: Reviewcitation; Enzymic hydrolysis of cellulose for fuel ethanol production by simultaneous saccharification and fermentationcitation; Stereospecific attachment of carbohydrates to amino acid derivativescitationcitation; Enzyme-catalyzed synthesis of alkyl β-D-glucosides in organic mediacitation
Role of β-glucosidase in cellulose hydrolysis: Review[1]; Enzymic hydrolysis of cellulose for fuel ethanol production by simultaneous saccharification and fermentation[2]; Stereospecific attachment of carbohydrates to amino acid derivatives[3][4]; Enzyme-catalyzed synthesis of alkyl β-D-glucosides in organic media[5]

Pictogramas

Health hazard

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Consejos de prudencia

Clasificaciones de peligro

Resp. Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves


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