W428600

2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane

mixture of isomers, ≥97%

• Fórmula empírica (notación de Hill): C₈H₁₆O₂
• Número de CAS: 18433-93-7
• Peso molecular: 144.21
• Número de FEMA: 4286
• Número CE: 242-309-5
• Número MDL: MFCD00238528
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830693
• Número Flavis: 6.135
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: fruity; ethereal; buttery; sweet
• origen biológico: synthetic
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• cumplimiento norm.: FDA 21 CFR 117
• Ensayo: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.414 (lit.)
• bp: 150-153 °C (lit.)
• densidad: 0.895 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: fruity; ethereal; buttery; sweet
• cadena SMILES: CC(C)CC1OCC(C)O1
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-6(2)4-8-9-5-7(3)10-8/h6-8H,4-5H2,1-3H3
• Clave InChI: PDVLTWPJDBXATJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Aplicación

Possible applications: Italian cheeses, dairy applications, apple, pineapple and cocoa nuances.[1]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor at 10.0%: Sweet, ethereal, musty and slightly fermented, dairy-like with fruity apple and banana nuances.
Taste at 20ppm: Creamy, cocoa, woody, juicy fruit with apply, pineapple and dairy cheesy nuances.[1]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226
• Clasificaciones de peligro: Flam. Liq. 3
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 105.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 41 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter