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Merck
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Documentos

W261114

Sigma-Aldrich

Lactic acid

greener alternative

natural, ≥85%

Sinónimos:

DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH(OH)COOH
Número de CAS:
50-21-5
Peso molecular:
90.08
Número de FEMA:
2611
Beilstein:
1209341
nº del Consejo Europeo:
4c
Número MDL:
MFCD00004520
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901203
Número Flavis:
8.004
NACRES:
NA.21

grado

Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nivel de calidad

400

Agency

follows IFRA guidelines

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
FDA 21 CFR 117

Análisis

≥85%

formulario

liquid

características de los productos alternativos más sostenibles

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refracción

n20/D 1.425 (lit.)

pH

2

bp

122 °C/15 mmHg (lit.)

densidad

1.209 g/mL at 25 °C (lit.)

trazas de catión

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Fe: ≤10.0 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤10 ppm

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

categoría alternativa más sostenible

, Aligned

Organoléptico

odorless

cadena SMILES

CC(O)C(O)=O

InChI

1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)

Clave InChI

JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.
Remaining 15% contains: water, higher oligomers of lactic acid and other FEMA GRAS components
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

Corrosion
GHS05

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H314

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Riesgos supl.

EUH071

Código de clase de almacenamiento

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

113 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificados de análisis (COA)

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