W255807

2,3-Hexanedione

≥95%, FG

• Sinónimos: Acetyl butyryl
• Fórmula lineal: CH₃CH₂CH₂COCOCH₃
• Número de CAS: 3848-24-6
• Peso molecular: 114.14
• Número de FEMA: 2558
• Beilstein: 1699896
• Número CE: 223-350-8
• nº del Consejo Europeo: 152
• Número MDL: MFCD00009398
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901146
• Número Flavis: 7.018
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• densidad de vapor: 3.9 (vs air)
• presión de vapor: 10 mmHg ( 20 °C)
• Análisis: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.412 (lit.)
• bp: 128 °C (lit.)
• densidad: 0.934 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: butter; caramel; creamy; oily; sweet
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: CCCC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: MWVFCEVNXHTDNF-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2,3-Hexanedione is a diketone commercially used in food and fragrance industries to get a buttery-cheesy taste in different foodstuffs and fragrances. It is naturally found in coffee, beer, and fermented soya beans.

Aplicación

• Volatile organic compounds of the soil bacterium Bacillus halotolerans suppress pathogens and elicit defense-responsive genes in plants.: This research unveils how volatile organic compounds from Bacillus halotolerans, including 2,3-Hexanedione, can suppress plant pathogens and trigger defense genes. This finding could lead to natural plant protection strategies and enhance agricultural productivity (Rana et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS08
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H373
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P314
• Clasificaciones de peligro: Flam. Liq. 3 - STOT RE 2 Inhalation
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 82.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 28 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter