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W241806

Sigma-Aldrich

Ethyl acrylate

≥99.5%, stabilized, FG

Sinónimos:

Ethyl 2-propenoate, Acrylic acid ethyl ester

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About This Item

Fórmula lineal:
CH2=CHCOOC2H5
Número de CAS:
140-88-5
Peso molecular:
100.12
Número de FEMA:
2418
Beilstein:
773866
Número CE:
205-438-8
nº del Consejo Europeo:
245
Número MDL:
MFCD00009188
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901058
Número Flavis:
9.037

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Kosher

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

3.5 (vs air)

presión de vapor

31 mmHg ( 20 °C)

Ensayo

≥99.5%

temp. de autoignición

721 °F

contiene

10-30 ppm MEHQ as stabilizer (synthetic)

lim. expl.

12.1 %

índice de refracción

n20/D 1.406 (lit.)

bp

99 °C (lit.)

mp

−71 °C (lit.)

densidad

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

plastic

cadena SMILES

CCOC(=O)C=C

InChI

1S/C5H8O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3H,1,4H2,2H3

Clave InChI

JIGUQPWFLRLWPJ-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Ethyl acrylate can be used as a flavoring agent in the food industry.[1] It is one of the main volaitle components identified in organic passion fruit pulp.[2]

Pictogramas

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

Palabra de señalización

Danger

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

48.2 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

9 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
MKBX5973V
MKBZ5650V
MKBX2692V
MKBV3620V
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Burdock, GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 945-946 (1997)
Influence of the cultivation system in the aroma of the volatile compounds and total antioxidant activity of passion fruit
Janzantti NS, et al.
LWT--Food Science and Technology, 46(2), 511-518 (2012)
Julia Kredel et al.
Polymers, 11(12) (2020-01-01)
Fluoropolymers represent a unique class of functional polymers due to their various interesting and important properties such as thermal stability, resistance toward chemicals, repellent behaviors, and their low refractive indices in comparison to other polymeric materials. Based on the latter
Marilene S Oliveira et al.
Photochemical & photobiological sciences : Official journal of the European Photochemistry Association and the European Society for Photobiology, 10(10), 1546-1555 (2011-07-08)
Singlet molecular oxygen O(2)((1)Δ(g)) is a potent oxidant that can react with different biomolecules, including DNA, lipids and proteins. Many polycyclic aromatic hydrocarbons have been studied as O(2)((1)Δ(g)) chemical traps. Nevertheless, a suitable modification in the polycyclic aromatic ring must
Jiaan Shao et al.
Organic letters, 14(21), 5452-5455 (2012-10-26)
Palladium-catalyzed C-H functionalization using guanidine as the directing group was achieved under mild reaction conditions. Various guanidine derivatives were produced in moderate to good yields by using simple unactivated arenes or ethyl acrylate as the source of arylation or olefination
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