Saltar al contenido
Merck

W236101

Sigma-Aldrich

(±)-5-Decanolide

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

δ-Decanolactone

Iniciar sesiónpara Ver la Fijación de precios por contrato y de la organización

Seleccione un Tamaño

W236101-SAMPLE-K
47,40 €
1 KG
122,00 €
5 KG
456,00 €
10 KG
764,00 €

47,40 €


Póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente para disponibilidad

Solicitar un pedido a granelSolicitar más información

Seleccione un Tamaño

Cambiar Vistas
W236101-SAMPLE-K
47,40 €
1 KG
122,00 €
5 KG
456,00 €
10 KG
764,00 €

About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C10H18O2
Número de CAS:
Peso molecular:
170.25
Número de FEMA:
2361
Beilstein:
117520
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
621
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
10.007
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet
grado:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

47,40 €


Póngase en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente para disponibilidad

Solicitar un pedido a granelSolicitar más información

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.458 (lit.)

bp

117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)

mp

−27 °C (lit.)

densidad

0.954 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet

cadena SMILES

CCCCCC1CCCC(=O)O1

InChI

1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3

Clave InChI

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

Información sobre el gen

human ... CYP1A2(1544)

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

Descripción general

δ-Decalactone is the main flavor compound found in nonfat dry milk[1], evaporated and dried whole milk.[2] It is also reported to be responsible for the coconut-like off-flavor in fat-containing dairy products.[3]

Otras notas

Natural occurrence: Sherry, white wine, mango, cassava, loganberry and fresh plum.

Aplicación

Referencia del producto
Descripción
Precios

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 21, 51-51 (2002)
Aroma-active components of nonfat dry milk
Karagul-Yuceer Y, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(6), 2948-2953 (2001)
Gas Chromatographic Analysis of Flavor in Processed Milks1, 2.
Patton S.
The Journal of Dairy Research, 44(2), 207-214 (1961)
The Coconut-Like Flavor Defect of Milk Fat. II. Demonstration of ?-Decalactone in Dried Cream, Dry Whole Milk, and Evaporated Milk1.
Keeney PG & Patton S.
The Journal of Dairy Research, 39(8), 1114-1119 (1956)
Pascal Fuchsmann et al.
Journal of chromatography. A, 1601, 60-70 (2019-06-11)
Headspace in-tube extraction (HS-ITEX) and solid phase microextraction (HS-SPME) sampling, followed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), are widely used to analyze volatile compounds in various food matrices. While the extraction efficiency of volatile compounds from foodstuffs is crucial for obtaining

Preguntas

  1. Ciao, che taglio ha la confezione sample-k? Grazie

    1 respuesta
    1. The SAMPLE-K quantities vary from product to product and lot to lot. There is no established quantity assigned. These are typically gram quantities intended for use in formulation evaluation, however some more expensive compounds may contain smaller amounts.

      ¿Le ha resultado útil?

Revisiones

Sin puntuación

Filtros activos

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico