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W504807

Sigma-Aldrich

Stéarate de méthyle

≥96%, FG

Synonyme(s) :

Ester méthylique d’acide stéarique, Octadécanoate de méthyle

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)16CO2CH3
Numéro CAS:
112-61-8
Poids moléculaire :
298.50
Numéro Beilstein :
1786213
Numéro CE :
203-990-4
Numéro MDL:
MFCD00009005
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902019
Numéro Flavis :
9.651
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

Pureté

≥96%

Point d'ébullition

181-182 °C/4 mmHg (lit.)

Pf

37-41 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

oily; waxy

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC

InChI

1S/C19H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h3-18H2,1-2H3

Clé InChI

HPEUJPJOZXNMSJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Methyl stearate is one of the key fatty acid methyl ester (FAME) component of biodiesel fuel produced by the transesterification of triglyceride oil and a primary alcohol. It is reported to occur in the volatile oil of Rheum palmatum L rhizomes and Ziziphus spina-christi leaves.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

230.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

110.0 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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