T2011

Trypsin inhibitor

powder

• Synonym(e): Ovomucoid
• CAS-Nummer: 9035-81-8
• EG-Nummer: 232-906-9
• MDL-Nummer: MFCD00082102
• UNSPSC-Code: 12352202
• NACRES: NA.77

Eigenschaften

• Produktbezeichnung: Trypsin-Inhibitor aus Hühnereiweiss, Type III-O (free of ovoinhibitor)
• Biologische Quelle: chicken egg white
• Qualitätsniveau: 300
• Typ: Type III-O (free of ovoinhibitor)
• Form: powder
• Mol-Gew.: 14 kDa
• Löslichkeit: water: soluble 10 g/L
• Lagertemp.: 2-8°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Ovomucoid- oder Trypsininhibitor ist ein Protein, das in den meisten Vogeleiweißen reichlich vorhanden ist. Das Hühnerei-Protein besteht aus etwa 186 Aminosäureresten und ist stark glykosyliert. Drei Tandemdomänen sind jeweils homolog zum Trypsininhibitor der Bauchspeicheldrüse. Es ist hoch immunogen und wahrscheinlich für die meisten Eiallergie-Fälle verantwortlich.

Anwendung

Trypsin inhibitor from chicken egg white has been used:

• to terminate proteolysis reaction[1]
• in OVO-1 solution to triturate the cell suspension for the dissociation of retina[2]
• in phosphate buffered saline for dissociation of cortices[3]

Biochem./physiol. Wirkung

Ovomucoid possesses trypsin inhibitor activity. It has several conformational and linear epitopes that can be bound by immunoglobulin E (IgE). It is highly stable against heat and proteolysis.[4]

Einheitendefinition

One trypsin unit will produce a ΔA₂₅₃ of 0.001 per min with BAEE as substrate at pH 7.6 at 25 °C; reaction volume 3.2 mL, 1 cm light path.

Sonstige Hinweise

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Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H317,H334
• P-Sätze: P261 - P272 - P280 - P284 - P302 + P352 - P333 + P313
• Gefahreneinstufungen: Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)