G9382

Gelatine aus Rinderhaut

gel strength ~225 g Bloom, Type B

• Synonym(e): Bovine gelatin
• CAS-Nummer: 9000-70-8
• EG-Nummer: 232-554-6
• MDL-Nummer: MFCD00081638
• UNSPSC-Code: 12352202
• NACRES: NA.26

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bovine skin
• Typ: Type B
• Assay: ≥95% protein basis (biuret)
• Form: powder
• Methode(n): ELISA: suitable; cell culture | mammalian: suitable; immunocytochemistry: suitable; western blot: suitable
• Löslichkeit: H₂O: soluble 50 mg/mL

Beschreibung

Komponenten

Gelatine ist ein heterogenes Gemisch aus wasserlöslichen Proteinen mit hoher mittlerer Molekularmasse, das in Kollagen vorhanden ist. Die Proteine werden mittels Sieden der relevanten Haut, Sehnen, Ligamente, Knochen usw. in Wasser extrahiert. Gelatine vom Typ A wird aus mit Säure aufgeschlossenem Gewebe gewonnen. Gelatine vom Typ B wird aus mit Kalklauge geäschertem Gewebe gewonnen.

Vorsicht

Trockene Gelatine bleibt viele Jahre unverändert, wenn sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Bei einer Erhitzung auf 100 °C in Gegenwart von Luft schwillt sie auf, wird weich und zersetzt sich in eine kohlenstoffhaltige Masse, wobei Pyridinbasen und Ammonium entstehen.

Angaben zur Herstellung

This product is derived from bovine skin. Gelatin is soluble in hot than in cold water. It is practically insoluble in most organic solvents such as alcohol, chloroform, carbon disulfide, carbon tetrachloride, ether, benzene, acetone, and oils. The Bloom number, determined by the Bloom gelometer, is an indication of the strength of a gel formed from a solution of the known concentration. The Bloom number is proportional to the average molecular mass. Bloom numbers of porcine skin Gelatin vary from 90 to 300 g. This product has a gel strength of 225.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)