Product number 22090, Casein hydrolysate, is the milk protein casein which has been treated to break the protein down into smaller peptides and amino groups. Since it contains many different sized molecules, the product will not have a molecular weight.
22090
Casein Peptone for Biotechnology and Microbiology
Enzymatically Digested, for Biotechnology and Microbiology, ≥11% Total N, ≥6% Amino
Synonym(e):
Pepton aus Casein, Pankreatisches Hydrolysat von Casein, Pepton aus Casein
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About This Item
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Produktbezeichnung
Casein-Hydrolysat, suitable for microbiology, Nitrogen source in culture media
Biologische Quelle
bovine milk
Qualitätsniveau
Form
powder
Zusammensetzung
total nitrogen (N), ≥11%
Lagerbedingungen
(sealed container)
Verunreinigungen
≤3.5% chloride (expressed as NaCl)
Glührückstand
≤8%
Verlust
≤6.0% loss on drying
pH-Wert
6.0-7.0 (25 °C)
Löslichkeit
H2O: 2%, clear, faintly yellow to brown
Anwendung(en)
food and beverages
microbiology
Lagertemp.
10-30°C
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Allgemeine Beschreibung
Pankreatisches Hydrolysat von Casein wird durch die kontrollierte Enzymhydrolyse von Milchprotein hergestellt. Es kann als Nährstoffzusatz in Kulturmedien eingesetzt werden, da es reich an bestimmten Arten von Aminosäuren ist und dadurch eine effiziente Stickstoffquelle darstellt. Außerdem ermöglicht es die Herstellung von Antibiotika, Toxinen, Bakteriocinen, Enzymen usw.
Anwendung
Caseinhydrolysat findet Anwendung in Sterilitätsprüfmedien oder bei der biochemischen Charakterisierung, da es von einer Vielfalt von Mikroorganismen genutzt wird.Es kann auch für die Herstellung bestimmter Antibiotika, Toxine, Bakteriocine und Enzyme eingesetzt werden.
Sonstige Hinweise
Kann Verkaufsbeschränkungen unterliegen.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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