W351318

1,9-Nonanedithiol

≥95%, FG

• Synonym(e): 1,9-Dimercaptononan
• Lineare Formel: HS(CH₂)₉SH
• CAS-Nummer: 3489-28-9
• Molekulargewicht: 192.39
• FEMA-Nummer: 3513
• EG-Nummer: 222-482-3
• CoE-Nummer: 11558
• MDL-Nummer: MFCD00004914
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901754
• Flavis-Nummer: 12.069
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Assay: ≥95%
• Brechungsindex: n20/D 1.4999 (lit.)
• bp: 284 °C (lit.)
• Dichte: 0.952 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: meaty; sulfurous
• SMILES String: SCCCCCCCCCS
• InChI: 1S/C9H20S2/c10-8-6-4-2-1-3-5-7-9-11/h10-11H,1-9H2
• InChIKey: GJRCLMJHPWCJEI-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Anwendung

Possible uses: mushroom, meat, chicken, cereal, cucumber.

Biochem./physiol. Wirkung

Odor at 0.10%: waxy, sulfurous, metallic, vegetative.

Taste @ 1 ppm: waxy, mushroom, vegetative with cucumber-like nuances.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H319,H335
• P-Sätze: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 215.6 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 102 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter