W310905

Veratrumaldehyd

≥98%, FG

• Synonym(e): 3,4-Dimethoxybenzaldehyd, Methylvanillin, NSC 24521, NSC 8500, Vanillinmethylether, Veratrumaldehyd
• Lineare Formel: (CH₃O)₂C₆H₃CHO
• CAS-Nummer: 120-14-9
• Molekulargewicht: 166.17
• FEMA-Nummer: 3109
• Beilstein: 473899
• EG-Nummer: 204-373-2
• CoE-Nummer: 106
• MDL-Nummer: MFCD00003363
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901472
• Flavis-Nummer: 5.017
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Assay: ≥98%
• bp: 281 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 40-43 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: cherry; creamy; woody; sweet; vanilla
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: [H]C(=O)c1ccc(OC)c(OC)c1
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-11-8-4-3-7(6-10)5-9(8)12-2/h3-6H,1-2H3
• InChIKey: WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Veratraldehyd wird aufgrund seines vanilleähnlichen/holzigen Aromas häufig als Aromastoff und Duftstoff verwendet.[1][2]

Anwendung

• Electrochemical analysis of the interactions of laccase mediators with lignin model compounds.: Diese Arbeit untersucht die Rolle von Veratrumaldehyd bei der elektrochemischen Zersetzung von Lignin und trägt zu effektiveren Methoden der biologischen Zersetzung bei (Bourbonnais et al., 1998).

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack entsteht bei 50 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Ätherische Öle aus Cymbopogon und Jananensis.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302,H315
• P-Sätze: P264 - P270 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P332 + P313
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Skin Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves