Přejít k obsahu
Merck
Všechny fotografie(1)

Hlavní dokumenty

W208515

Sigma-Aldrich

Isoamyl isovalerate

natural, ≥98%, FCC, FG

Synonyma:

3-methylbutyl 3-methylbutanoate, Isopentyl isovalerate

Přihlásitk zobrazení cen stanovených pro organizaci a smluvních cen


About This Item

Lineární vzorec:
(CH3)2CHCH2CO2CH2CH2CH(CH3)2
Číslo CAS:
Molekulová hmotnost:
172.26
FEMA Number:
2085
EC Number:
Council of Europe no.:
458
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
9.463
NACRES:
NA.21
organoleptic:
apple; green; fruity; sweet
grade:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
food allergen:
no known allergens

grade

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Quality Level

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

assay

≥98%

impurities

<30% 2-methylbutyl isovalerate

refractive index

n20/D 1.412 (lit.)

bp

192-193 °C (lit.)

density

0.854 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

apple; green; fruity; sweet

SMILES string

CC(C)CCOC(=O)CC(C)C

InChI

1S/C10H20O2/c1-8(2)5-6-12-10(11)7-9(3)4/h8-9H,5-7H2,1-4H3

InChI key

XINCECQTMHSORG-UHFFFAOYSA-N

Hledáte podobné produkty? Navštivte Průvodce porovnáváním produktů

Související kategorie

Application


  • Evaluation of PTR-ToF-MS as a tool to track the behavior of hop-derived compounds during the fermentation of beer.: This study discusses the use of isoamyl isovalerate in tracking fermentation processes, impacting flavor development in beer production (Richter et al., 2018).

Biochem/physiol Actions

Taste at 1.0 ppm

pictograms

Environment

hcodes

Hazard Classifications

Aquatic Chronic 2

Storage Class

10 - Combustible liquids

wgk_germany

WGK 2

flash_point_f

176.0 °F - closed cup

flash_point_c

80 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Vyberte jednu z posledních verzí:

Osvědčení o analýze (COA)

Lot/Batch Number

Nevidíte správnou verzi?

Potřebujete-li konkrétní verzi, můžete vyhledat daný certifikát podle čísla dávky nebo čísla šarže.

Již tento produkt vlastníte?

Dokumenty související s produkty, které jste v minulosti zakoupili, byly za účelem usnadnění shromážděny ve vaší Knihovně dokumentů.

Navštívit knihovnu dokumentů

Zákazníci si také prohlíželi

Slide 1 of 1

1 of 1

Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 24, 28-28 (1999)

Náš tým vědeckých pracovníků má zkušenosti ve všech oblastech výzkumu, včetně přírodních věd, materiálových věd, chemické syntézy, chromatografie, analytiky a mnoha dalších..

Obraťte se na technický servis.