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Merck

D7384

Sigma-Aldrich

Decanal

≥98% (GC), liquid

Sinónimos:

Caprinaldehyde, Decyl aldehyde

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)8CHO
Número de CAS:
Peso molecular:
156.27
Beilstein:
1362530
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.25

densidad de vapor

>1 (vs air)

Nivel de calidad

presión de vapor

~0.15 mmHg ( 20 °C)

Ensayo

≥98% (GC)

Formulario

liquid

color

clear colorless

índice de refracción

n20/D 1.428 (lit.)

bp

207-209 °C (lit.)

densidad

0.83 g/mL at 20 °C
0.83 g/mL at 25 °C (lit.)

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

[H]C(=O)CCCCCCCCC

InChI

1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3

Clave InChI

KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N

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Aplicación


  • The enhancement of flowery-like aroma in green tea under optimized processing conditions by sensory-directed flavor analysis.: This paper discusses how optimized processing conditions enhance the flowery-like aroma in green tea, with decanal being one of the key aromatic compounds, relevant to flavor chemistry and biochemistry (Wang et al., 2024).


Pictogramas

Exclamation mark

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

181.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

83 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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