Saltar al contenido
Merck

W313408

Sigma-Aldrich

2-Isobutylthiazole

≥99%, FG

Iniciar sesiónpara Ver la Fijación de precios por contrato y de la organización


About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C7H11NS
Número de CAS:
Peso molecular:
141.23
FEMA Number:
3134
EC Number:
Council of Europe no.:
4143
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
15.013
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

assay

≥99%

refractive index

n20/D 1.495 (lit.)

bp

180 °C (lit.)

density

0.995 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

green; vegetable; tomato

SMILES string

CC(C)Cc1nccs1

InChI

1S/C7H11NS/c1-6(2)5-7-8-3-4-9-7/h3-4,6H,5H2,1-2H3

Inchi Key

CMPVUVUNJQERIT-UHFFFAOYSA-N

¿Está buscando productos similares? Visita Guía de comparación de productos

Categorías relacionadas

Application

2-Isobutylthiazole is a volatile organic component found in fresh tomatoes. It is used as a flavoring agent in food industries because of its characteristics odor of ripe tomatoes.

pictograms

FlameExclamation mark

signalword

Warning

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

target_organs

Respiratory system

Storage Class

3 - Flammable liquids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

136.4 °F - closed cup

flash_point_c

58 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Elija entre una de las versiones más recientes:

Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number

¿No ve la versión correcta?

Si necesita una versión concreta, puede buscar un certificado específico por el número de lote.

¿Ya tiene este producto?

Encuentre la documentación para los productos que ha comprado recientemente en la Biblioteca de documentos.

Visite la Librería de documentos

Volatile compounds of traditional and virus-resistant breeding lines of Muchamiel tomatoes
Alonso A, et al.
European Food Research and Technology, 230(2) (2009)
The chemistry of fresh tomato flavor.
Yilmaz, E.
Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 25(3), 149-155 (2001)
B V Burger et al.
Zeitschrift fur Naturforschung. C, Journal of biosciences, 43(9-10), 731-736 (1988-09-01)
2-Isobutyl-1,3-thiazole and its 4,5-dihydro derivative were identified in the preorbital gland secretions of the grey duiker, Sylvicapra grimmia, and the red duiker, Cephalophus natalensis, but are absent from the preorbital secretion of the blue duiker, C. monticola. These two compounds
Flavor chemistry of tomato volatiles.
Journal of Food Science, 35(5), 519-530 (1970)
Flavor of tomato and tomato products.
Food Reviews International, 2(3), 309-351 (1986)

Nuestro equipo de científicos tiene experiencia en todas las áreas de investigación: Ciencias de la vida, Ciencia de los materiales, Síntesis química, Cromatografía, Analítica y muchas otras.

Póngase en contacto con el Servicio técnico