W273104

4-Methyl-2-pentanone

≥99%, FCC

• Sinónimos: Isobutyl methyl ketone, Isopropylacetone, MIBK, Methyl isobutyl ketone
• Fórmula lineal: (CH₃)₂CHCH₂COCH₃
• Número de CAS: 108-10-1
• Peso molecular: 100.16
• Número de FEMA: 2731
• Beilstein: 605399
• Número CE: 203-550-1
• nº del Consejo Europeo: 151
• Número MDL: MFCD00008938
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901295
• Número Flavis: 7.017
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• densidad de vapor: 3.5 (vs air)
• Ensayo: ≥99%
• Formulario: liquid
• temp. de autoignición: 840 °F
• lim. expl.: 1.2-8 %, 93 °F
• índice de refracción: n20/D 1.395 (lit.)
• bp: 117-118 °C
• mp: −80 °C (lit.)
• densidad: 0.801 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: ethereal; fruity; spicy
• cadena SMILES: CC(C)CC(C)=O
• InChI: 1S/C6H12O/c1-5(2)4-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3
• Clave InChI: NTIZESTWPVYFNL-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

4-Methyl-2-pentanone has been identified in the volatile fraction of lemon essence, Italian chestnut and crabmeat.

Aplicación

• Thermodynamic Analysis of Eplerenone in 13 Pure Solvents at Temperatures from 283.15 to 323.15 K.: This study provides a detailed analysis of the solubility behavior and thermodynamics of Eplerenone, offering valuable insights for its application in solvent selection and pharmaceutical formulation (Liu et al., 2024).


• Development and validation of a high-throughput headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry methodology for target and suspect determination of honey volatiles.: This article presents a method for the analysis of volatile compounds in honey, where 4-Methyl-2-pentanone is used to enhance the detection of aroma compounds critical for quality control and authenticity assessments (Gialouris et al., 2023).
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Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS08,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H225,H319,H332,H336,H351
• Consejos de prudencia: P202 - P210 - P233 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Inhalation - Carc. 2 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Central nervous system
• Riesgos supl.: EUH066
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 57.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 14 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter