W302475
Sodium acetate
anhydrous, natural (US), ≥99%, FG
Sinónimos:
Acetic acid sodium salt
About This Item
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biological source
botanical
Quality Level
grade
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
anhydrous
natural (US)
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
assay
≥99%
form
solid
autoignition temp.
1112 °F
pKa
4.76 (acetic acid)
mp
>300 °C (dec.) (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
organoleptic
odorless
SMILES string
[Na+].CC([O-])=O
InChI
1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1
InChI key
VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M
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Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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