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W237418

Sigma-Aldrich

Diethyl malate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Diethyl 2-hydroxybutanedioate, Hydroxybutane dioic acid diethyl ester, Malic acid diethyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
C2H5O2CCH2CH(OH)CO2C2H5
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
190.19
Numéro FEMA:
2374
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
382
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
09.439
Nomenclature NACRES :
NA.21
Propriétés organoleptiques:
caramel; fruity; sweet
Qualité:
FG
Halal
Source biologique:
synthetic
Allergène alimentaire:
no known allergens
Le tarif et la disponibilité ne sont pas disponibles actuellement.

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Essai

≥97%

pb

122-124 °C/12 mmHg (lit.)

Densité

1.128 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

caramel; fruity; sweet

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)CC(O)C(=O)OCC

InChI

1S/C8H14O5/c1-3-12-7(10)5-6(9)8(11)13-4-2/h6,9H,3-5H2,1-2H3

Clé InChI

VKNUORWMCINMRB-UHFFFAOYSA-N

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

185.0 °F

Point d'éclair (°C)

85 °C


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K Nomura et al.
The Journal of biological chemistry, 274(41), 29294-29302 (1999-10-03)
Phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (PHGPx) is a key enzyme in the protection of biomembranes exposed to oxidative stress. We investigated the role of mitochondrial PHGPx in apoptosis using RBL2H3 cells that overexpressed mitochondrial PHGPx (M15 cells), cells that overexpressed non-mitochondrial
Atsuko Sakurai et al.
Journal of cellular physiology, 203(3), 529-537 (2004-11-03)
Thioredoxin reductase (TrxR) is a selenoprotein that catalyzes the reduction of the active site disulfide of thioredoxin (Trx), which regulates the redox status of the cells. In the present study, we found that TrxR1, one of the three TrxR isozymes
Said H Audi et al.
Journal of applied physiology (Bethesda, Md. : 1985), 113(4), 658-665 (2012-05-26)
Rat exposure to 60% oxygen (O(2)) for 7 days (hyper-60) or to >95% O(2) for 2 days followed by 24 h in room air (hyper-95R) confers susceptibility or tolerance, respectively, of the otherwise lethal effects of subsequent exposure to 100%
H Nishiwaki et al.
Japanese journal of pharmacology, 49(1), 27-35 (1989-01-01)
Effects of adrenalectomy (AD) on ethanol-induced gastric injury and prostaglandin (PG) protection on the damage were investigated in rats and compared with those of N-ethylmaleimide (NEM), a sulfhydryl (SH) blocker, and diethyl maleate (DEM), a SH depletor. Oral administration of
J M Hansen et al.
Free radical biology & medicine, 31(12), 1582-1592 (2001-12-18)
Glutathione (GSH) is the primary source of reducing equivalents in most cells, contributes significantly to the cellular redox potential and can control differentiation, proliferation, and apoptosis. Using limb bud micromass cultures from Sprague Dawley rats and New Zealand White rabbits

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