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Merck

P8043

Sigma-Aldrich

D-Psicose

≥95% (HPLC)

Sinónimos:

(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one, D-ribo-2-Hexulose

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H12O6
Número de CAS:
Peso molecular:
180.16
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352201
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.25

origen biológico

synthetic (organic)

Nivel de calidad

Ensayo

≥95% (HPLC)

Formulario

solid

impurezas

≤25% water (Karl Fischer)

solubilidad

water: 100 mg/mL, clear, colorless to faintly yellow

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m0/s1

Clave InChI

BJHIKXHVCXFQLS-LFRDXLMFSA-N

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Descripción general

D-Psicose protects and preserves pancreatic β-islets through the maintenance of hyperglycemia and by the prevention of fat accumulation in Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty rats.

Aplicación

D-Psicose has been used in a study to assess the bioconversion of D-fructose to D-allose. It has also been used in a study that investigated the characteristics and antioxidant activity of maillard reaction products.

Otras notas

Mixed anomers
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Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves


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Jingxuan Zhu et al.
Frontiers in chemistry, 6, 437-437 (2018-10-16)
The scarcity, richness, and other important physiological functions of D-psicose make it crucial to increase the yield of D-psicose. The production of D-psicose can be accomplished by D-psicose 3-epimerase (DPEase) from Clostridium bolteae (CbDPEase) catalyzing the substrate D-fructose. Although the
Bioconversion of D-fructose to D-allose by novel isomerases
Bai, W., et al.
Sheng Wu Gong Cheng Xue Bao (Chinese journal of biotechnology), 28, 28-28 (2012)
Wanmeng Mu et al.
Applied microbiology and biotechnology, 94(6), 1461-1467 (2012-05-10)
D-Psicose is a hexoketose monosaccharide sweetener, which is a C-3 epimer of D-fructose and is rarely found in nature. It has 70 % relative sweetness but 0.3 % energy of sucrose, and is suggested as an ideal sucrose substitute for
Young-Mee Chung et al.
Journal of food science, 77(2), H53-H58 (2012-02-22)
D-Psicose, a C-3 epimer of D-fructose, has shown promise in reducing body fat accumulation in normal rats and plasma glucose level in genetic diabetic mice. Effects of D-psicose on diet-induced obesity are not clearly elucidated, and we investigated food intake
Noriko Hayashi et al.
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 74(3), 510-519 (2010-03-09)
This clinical study was conducted to investigate the safety and effect of D-psicose on postprandial blood glucose levels in adult men and women, including borderline diabetes patients. A randomized double-blind placebo-controlled crossover experiment of single ingestion was conducted on 26

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