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31390

Sigma-Aldrich

Dextrano from Leuconostoc spp.

Mr ~70,000

Sinónimos:

DEXTRANO 70

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About This Item

Fórmula lineal:
(C6H10O5)n
Número de CAS:
9004-54-0
EC Number:
232-677-5
MDL number:
MFCD00130935
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25

biological source

(Leuconostoc spp)

form

powder

mol wt

Mr ~70,000

loss

≤7% loss on drying

color

white

mp

483  °C ((901 °F ))

solubility

water: 0.75 g/5mL, clear

absorption

≤0.05 at 375 nm in H2O at 10%

storage temp.

room temp

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2

InChI key

FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

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General description

El dextrano es un polímero bacteriano extracelular de D-glucopiranosa. Consiste principalmente en enlaces α-(1→6) en la cadena principal y una cantidad variable de enlaces α-(1→2), -(1 3) α, -(→ α1→4) ramificados.

Application

El dextrano del género Leuconostoc se ha utilizado:
  • para el aislamiento de islotes del tejido pancreático mediante centrifugación
  • como componente del tampón de bicarbonato de Earle para la perfusión placentaria
  • para el aislamiento de microvasos cerebrales de rata

Biochem/physiol Actions

El dextrano se utiliza comercialmente como medicamento, en particular como expansor de volumen del plasma sanguíneo. Se utiliza como adyuvante, emulsificante, portador y estabilizador en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Sephadex, un dextrano reticulado, se utiliza mucho para la separación y la purificación de proteínas. En la industria alimentaria, el dextrano encontró su uso como espesante en la mermelada y el helado. Inhibe la cristalización de los azúcares, aumentando por tanto la retención de humedad. Esto contribuye a mantener el sabor y el aspecto de diversos alimentos.

Other Notes

Si desea conocer por completo nuestra amplia gama de dextranos para su investigación, le recomendamos que visite nuestra página de categoría Carbohidratos .
Aumenta la sensibilidad a la inmunoprecipitación

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 2

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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