W348600

Ethyl trans-2-butenoate

≥96%, FG

• Sinónimos: Ethyl (E)-2-crotonate, Ethyl crotonate
• Fórmula lineal: CH₃CH=CHCOOC₂H₅
• Número de CAS: 623-70-1
• Número de FEMA: 3486
• Número CE: 210-808-7
• nº del Consejo Europeo: 2244
• Número MDL: MFCD00009289
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901729
• Número Flavis: 9.248
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: caramel; pungent; rum; sweet
• grado: FG; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥96%
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: caramel; pungent; rum; sweet
• cadena SMILES: O(CC)C(=O)\C=C\C
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+
• Clave InChI: ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N

Descripción

Descripción general

Ethyl trans-2-butenoate is a volatile flavor compound found in fruits such as cashew apple, African star apple, naranjilla fruit and sweet passion fruit.

Aplicación

• Comparison of the Fruit Volatile Profiles of Five Muscadine Grape Cultivars (Vitis rotundifolia Michx.) Using HS-SPME-GC/MS Combined With Multivariate Statistical Analysis.: This study details the analysis of volatile profiles in different Muscadine grape cultivars, providing insight into their chemical compositions during various stages of fruit development, which could be crucial for enhancing flavor and aroma in food products (Deng et al., 2021).


• Effects of methanogenic inhibitors on methane production and abundances of methanogens and cellulolytic bacteria in in vitro ruminal cultures.: This study explores the reduction of methane emissions through the use of inhibitors, contributing to more sustainable agricultural practices and environmental conservation (Zhou et al., 2011).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H225,H319
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 35.6 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 2 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter