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(+)- L-ascorbato di sodio

BioXtra, ≥99.0% (NT)

• Sinonimo/i: Acido L(+)-ascorbico, Vitamina C
• Formula empirica (notazione di Hill): C₆H₇NaO₆
• Numero CAS: 134-03-2
• Peso molecolare: 198.11
• Beilstein: 3767246
• Numero CE: 205-126-1
• Numero MDL: MFCD00082340
• Codice UNSPSC: 12352205
• eCl@ss: 34058010
• ID PubChem: 57646888
• NACRES: NA.79

Proprietà

• Nome Commerciale: BioXtra
• Saggio: ≥99.0% (NT)
• Stato: powder or crystals
• Attività ottica: [α]20/D +105±2°, c = 5% in H₂O
• Perdita: ≤0.2% loss on drying, 110 °C
• Colore: white
• Punto di fusione: 220 °C (dec.) (lit.)
• Solubilità: water: 642.6 g/L at 20 °C
• Anioni in tracce: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤50 mg/kg
• Cationi in tracce: Ca: ≤50 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤5 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤5 mg/kg; K: ≤50 mg/kg; Mg: ≤5 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤5 mg/kg
• Temperatura di conservazione: room temp
• Stringa SMILE: [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-]
• InChI: 1S/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5+;/m0./s1; PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M

Descrizione

Descrizione generale

La vitamina C (acido ascorbico) è un carboidrato a basso peso molecolare con una struttura ene-diolo. È una molecola elettron-donatrice solubile in acqua, molto diffusa in natura. La vitamina C si trova in abbondanze nella frutta e nella verdura.

L′ascorbato di sodio, conosciuto anche come ascorbato minerale, è il sale sodico dell′acido ascorbico, chiamato comunemente vitamina C. È questa una molecola idrosolubile dalle svariate applicazioni, in particolar modo in biologia cellulare, ambito in cui viene impiegata come agente riducente per mitigare lo stress ossidativo. È una molecola di rilievo anche nella ricerca biochimica, disciplina in cui viene utilizzata come nutriente essenziale per esseri umani ed animali. Inoltre, l′ascorbato di sodio funge da cofattore di numerosi enzimi coinvolti nel metabolismo cellulare, ed è quindi utilizzato come antiossidante endogeno, coenzima e metabolita negli studi di metabolomica

Nella ricerca biochimica, il sale di sodio dell′acido L-ascorbico si dimostra assai versatile agendo vuoi come stimolatore della deposizione del collagene vuoi come inibitore dell′elastogenesi. Queste prerogative fanno sì che esso trovi vasta applicazione nello studio dei processi e dei meccanismi cellulari, rendendolo uno strumento indispensabile per l′indagine dei vari aspetti della biochimica, della metabolomica e della biologia cellulare.

Applicazioni

Il (+)-L-ascorbato di sodio viene usato:

• come standard nello studio degli affetti antiossidanti e degli effetti citotossicologici degli integratori alimentari a base di aloe vera
• nella preparazione della soluzione B per la rivelazione della replicazione del DNA mitocondriale per mezzo di 5-etinill-2′-deossiuridina (EdU)
• nella preparazione della soluzione per la marcatura con EdU
• nella preparazione della soluzione per la colorazione della β-galattosidasi

Azioni biochim/fisiol

La vitamina C (acido ascorbico) agisce in genere da riducente. Svolge un ruolo di importanza vitale a livello della funzione vascolare.

Caratteristiche e vantaggi

• Può essere impiegato in attività di ricerca in metabolomica e in biochimica
• Composto di elevata qualità indicato per un′ampia varietà di applicazioni di ricerca

Altre note

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Materiale di partenza per la sintesi di elementi costitutivi chirali[1][2][3]; acido L-ascorbico, articolo[4]

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)