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Merck
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W515604

Sigma-Aldrich

Isopropyl palmitate

≥90%

Sinonimo/i:

Isopropyl hexadecanoate

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About This Item

Formula condensata:
CH3(CH2)14COOCH(CH3)2
Numero CAS:
Peso molecolare:
298.50
Beilstein:
1786567
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
9.606
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Grado

Fragrance grade
Halal

agenzia

follows IFRA guidelines

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009

Saggio

≥90%

Indice di rifrazione

n20/D 1.438 (lit.)

Punto di fusione

11-13 °C (lit.)

Densità

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

oily

Stringa SMILE

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C

InChI

1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N

Informazioni sul gene

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Descrizione generale

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry. It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits and boiled buckwheat flour.

Esclusione di responsabilità

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

awg

Punto d’infiammabilità (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

113 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certificati d'analisi (COA)

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