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Merck
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Key Documents

W333200

Sigma-Aldrich

Butan-3-one-2-yl butanoate

≥98%, FCC, FG

Sinonimo/i:

acetoin butyrate

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About This Item

Formula condensata:
CH3CH2CH2CO2CH(CH3)COCH3
Numero CAS:
Peso molecolare:
158.19
Numero FEMA:
3332
Numero CE:
N° CoE:
10525
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
9.264
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.4185 (lit.)

Densità

0.982 g/mL at 25 °C

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

creamy; musty; buttery

Stringa SMILE

CCCC(=O)OC(C)C(C)=O

InChI

1S/C8H14O3/c1-4-5-8(10)11-7(3)6(2)9/h7H,4-5H2,1-3H3
LJDWJXUIGKSETE-UHFFFAOYSA-N

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Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

177.6 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

80.9 °C


Certificati d'analisi (COA)

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