W310301

γ-Valerolactone

≥99%, FCC, FG

• Sinonimo/i: γ-Methyl-γ-butyrolactone, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone, 4-Hydroxypentanoic acid lactone
• Formula empirica (notazione di Hill): C₅H₈O₂
• Numero CAS: 108-29-2
• Peso molecolare: 100.12
• Numero FEMA: 3103
• Beilstein: 80420
• Numero CE: 203-569-5
• N° CoE: 757
• Numero MDL: MFCD00005400
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901468
• Numero Flavis: 10.013
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 300; 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Densità del vapore: 3.45 (vs air)
• Saggio: ≥99%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.432 (lit.)
• P. ebollizione: 207-208 °C (lit.); 82-85 °C/10 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: −31 °C (lit.)
• Densità: 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm
• Stringa SMILE: CC1CCC(=O)O1
• InChI: 1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3; GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N
• Informazioni sul gene: human ... CYP1A2(1544)

Descrizione

Descrizione generale

γ-Valerolactone has been identified as one of the volatile flavor constituents in mango[1] and honey.[2]

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H315,H319
• Consigli di prudenza: P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P337 + P313
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 204.8 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 96 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter