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W317004

Sigma-Aldrich

trans-3-Hexenoic acid

≥98%, FG

Synonyme(s) :

(E)-3-Hexenoic acid

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About This Item

Formule linéaire :
C2H5CH=CHCH2CO2H
Numéro CAS:
1577-18-0
Poids moléculaire :
114.14
Numéro FEMA:
3170
Numéro CE :
216-417-8
Conseil de l'Europe Nº :
2256
Numéro MDL:
MFCD00002786
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901510
Numéro Flavis :
08.050
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Densité de vapeur

>1 (vs air)

Pureté

≥98%

Peut contenir

<0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

Indice de réfraction

n20/D 1.44 (lit.)

Point d'ébullition

118-119 °C/22 mmHg (lit.)

Pf

11-12 °C (lit.)

Densité

0.963 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cheese

Chaîne SMILES 

CC\C=C\CC(O)=O

InChI

1S/C6H10O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h3-4H,2,5H2,1H3,(H,7,8)/b4-3+

Clé InChI

XXHDAWYDNSXJQM-ONEGZZNKSA-N

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Description générale

trans-3-Hexenoic acid occurs naturally in strawberry and bamboo leaves volatile oil.

Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H314

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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