W247618

Methyl isoeugenol

≥98%, FG

• Synonyme(s) : 1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene, Isoeugenyl methyl ether
• Formule linéaire : CH₃CH=CHC₆H₃(OCH₃)₂
• Numéro CAS: 93-16-3
• Poids moléculaire : 178.23
• Numéro FEMA: 2476
• Numéro CE : 202-224-6
• Conseil de l'Europe Nº : 186
• Numéro MDL: MFCD00009282
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901120
• Numéro Flavis : 4.013
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Essai: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.568 (lit.)
• pb: 262-264 °C (lit.)
• Pf: 98-100 °C (lit.)
• Densité: 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: spicy
• Chaîne SMILES: COc1ccc(\C=C\C)cc1OC
• InChI: 1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4-8H,1-3H3/b5-4+
• Clé InChI: NNWHUJCUHAELCL-SNAWJCMRSA-N

Description

Description générale

Methyl isoeugenol is one of the main components found in the essential oil extracted from Acorus calamus[1], bark of Croton malambo[2] and rhizomes of Zingiber zerumbet, Hedychium coronarium and Etlingera cevuga.[3]

Application

Methyl isoeugenol can be used as a natural food flavor in food industries.[4][5]

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 235.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 113 °C - closed cup