Stachyose Hydrat aus Stachys tuberifera
Synonym(e):
α-D-Gal-(1→6)-α-D-Gal-(1→6)-α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, β-D-Fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranosid, Lupeose
Empirische Formel (Hill-System):
C24H42O21 · xH2O
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