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Merck

W283215

Sigma-Aldrich

Palmitinsäure

greener alternative

natural, 98%, FG

Synonym(e):

1-Pentadecancarbonsäure, C16:0, Cetylsäure, Hexadecansäure, NSC 5030, PamOH

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W283215-SAMPLE-K
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About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)14COOH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
256.42
FEMA-Nummer:
2832
Beilstein:
607489
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
14
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
8.014
NACRES:
NA.21

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Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Qualitätsniveau

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.210
FDA 21 CFR 172.860
FDA 21 CFR 173.340

Dampfdruck

10 mmHg ( 210 °C)

Assay

98%

Form

crystals or chunks

Grünere Alternativprodukt-Eigenschaften

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

bp

271.5 °C/100 mmHg (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

61-62.5 °C (lit.)

Löslichkeit

water: 0.00005 g/L at 20 °C

Dichte

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

Kationenspuren

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤10 ppm

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Grünere Alternativprodukt-Kategorie

Organoleptisch

faint; fatty

SMILES String

CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)

InChIKey

IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Palmitic acid is the main constituent of human milk fatty acids.[1] It is also found in sea weeds[2] and air-dried fruit of Cornus officinalis.[3]
We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

nwg

Flammpunkt (°F)

235.4 °F

Flammpunkt (°C)

113 °C


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Questions

  1. What is the solubility of Palmitic Acid of the product W283215

    1 answer
    1. The product exhibits extremely low solubility in water, approximately 50 ug/L. Its solubility is as follows:
      DMF: 20 mg/ml
      DMSO: 20 mg/ml
      Ethanol: 30 mg/ml
      Ethanol:PBS (pH 7.2) (1:2): 0.25 mg/ml

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