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Merck

W281301

Sigma-Aldrich

Octyl propionate

≥99%

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About This Item

Lineare Formel:
C2H5CO2(CH2)7CH3
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
186.29
FEMA-Nummer:
2813
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
407
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
9.126

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

Kosher

Assay

≥99%

Brechungsindex

n20/D 1.422 (lit.)

bp

228 °C (lit.)

Dichte

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Organoleptisch

waxy

SMILES String

CCCCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-13-11(12)4-2/h3-10H2,1-2H3

InChIKey

CEQGYPPMTKWBIU-UHFFFAOYSA-N

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

210.2 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

99.00 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves


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Sha Sha et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 65(1), 123-131 (2016-12-19)
The aroma profile of Chinese roasted sesame-like flavor type liquor was investigated by means of headspace solid phase microextraction-aroma extract dilution analysis (HS-SPME-AEDA). Sixty-three odor-active regions were detected by HS-SPME-AEDA with flavor dilution (FD) factors >5, and 58 of these

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