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Merck
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W278807

Sigma-Aldrich

Nonyl acetate

≥97%, FCC

Synonym(e):

N-Nonyl acetate, Acetate C-9, Nonanol acetate, Pelargonyl acetate

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3CO2(CH2)8CH3
CAS-Nummer:
143-13-5
Molekulargewicht:
186.29
FEMA-Nummer:
2788
EG-Nummer:
205-585-8
CoE-Nummer:
198
MDL-Nummer:
MFCD00027340
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901329
Flavis-Nummer:
9.008
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Agentur

meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

FCC
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥97%

Brechungsindex

n20/D 1.424 (lit.)

bp

212 °C (lit.)

Dichte

0.864 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

green; fruity; waxy; sweet

SMILES String

CCCCCCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-13-11(2)12/h3-10H2,1-2H3

InChIKey

GJQIMXVRFNLMTB-UHFFFAOYSA-N

Verwandte Kategorien

Allgemeine Beschreibung

Nonyl acetate is one of the key volatile flavor compounds of citrus fruits, mainly orange and lemon.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

210.2 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

99.00 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves

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Flavor and odor thresholds in water of selected orange juice components.
Ahmed EM, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 26(1), 187-191 (1978)
Jian Liu et al.
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Silicon (Si) is important in plant defenses that operate in a direct manner against herbivores, and work in rice (
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Mutualisms between honeydew-producing insects and ants change the emission of volatiles from plants, but whether such changes alter the behaviors of ants that tend honeydew-producing insects or wasps that parasitize honeydew-producing insects remain unknown. This study compared the behavioral responses
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